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年产10000T大米加工厂工艺设计,大米加工厂设备布局图

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年产10000T大米加工厂工艺设计,生产车间工艺布置,大米加工厂设备布局图

 1、产品方案、产品规格及班产量

       大米加工副产物小米、米糠、麸子直接出售给附近村民或者是养殖厂,在合适时机进行深加工,提高其价值。

产品名称

年生产日

年产量

班产量

班原料消耗量

劳动生产率

每班人数

优质大米

300d

100000t

200t

320t

500t/人

120人

2、年产10000T大米加工厂主要产品生产工艺流程及其安全设计

欢迎您2138com太阳集团加工工艺:糙米(来自低温仓库)→清理→调质→糙米仓→去石→计量→初碾→精碾→抛光→白米分级→调质→色选→去石→计量→白米仓→磁选→计量包装→成品精白→大米

大米加工厂工艺设计.png

安全设计(HACCP):

关键控制点:原料及其原料基地,结果反映在大米的最终品质安全检测上,即大米的卫生要求指标,见下表:

成品大米的卫生要求单位:mg/kg

• 项目指标

• 磷化物(以PH3计)                不得捡出

• 氰化物(以HCN计)                不得捡出

• 氯化苦不得捡出

• 二硫化碳(以CS2计)             不得捡出

• 敌敌畏≤0.05

• 马拉硫磷≤ 1.5

• 对硫磷不得检出

• 甲拌磷不得检出

• 杀螟硫磷≤1.0

• 倍硫磷不得检出

• 项目指标

• 黄曲霉毒素B1                       ≤5.0

• 砷(以As计)                            ≤0.4

• 汞(以Hg十)                            ≤0.01

• 铅(以Pb计)                            ≤0.2

• 镉(以Cd计)                           ≤0.10

• 氟(以F计)                              ≤1.0

• 杀虫双≤0.1

• 三环唑≤1.0

 3、物料计算

食品原料计算:

每班耗用原料量(t/班)=单位产品耗用原料量(t/t)*班产量(t/班)=1.6*200=320t

每班耗用耗用包装容器量(袋/班)=单位产品耗用包装材料量(t/袋)*班产量*(1+0.1%损耗)=2000*20*(1+0.1%)=40040袋/班

包装材料与容器:

塑料包装材料:丙稀腈类聚合物(PAN)

4、生产车间设备选择

 生产设备选用欢迎您2138com太阳集团(中国)有限公司精制米加工成套设备,

5、劳动力计算

总经理1人,财务部1人,生产技术部2人,供应部1人,市场部2人,质量管理部2人,仓储部1人,运输部1人。

6、大米加工车间设计图,生产车间工艺布置

企业下设总经理办公室、财务部、生产技术部、供应部、市场部、质量管理部、仓储部、运输部八个职能部门,一个生产车间,一套碾米加工设备,一套包装设备。

加工工艺:糙米(来自低温仓库)→清理→调质→糙米仓→去石→计量→初碾→精碾→抛光→白米分级→调质→色选→去石→计量→白米仓→磁选→计量包装→成品精白→大米

原材料→原料仓库→工作塔→精制米加工成套设备→电子定量秤→成品仓库→产品

7、大米加工厂设备布局图

生产车间工艺布置,大米加工厂设备布局图.png


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