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山竹如何挑选?什么人不能吃山竹?

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山竹是很有名的热带水果,很多人都喜欢吃,因为吃了它润滑可口,解乏止渴,它的营养价值很多,含蛋白质,碳水化合物,脂肪,膳食纤维等元素。那你知道山竹该如何挑选,哪些人不能吃山竹吗?

  山竹如何挑选?

  1、 看

  看叶瓣的颜色,叶瓣一般看起来越绿说明越新鲜,如果说山竹的叶瓣呈褐色或者黑色,说明这种山竹已经存放一段时间了,所以山竹买回来一定要及时吃,放置两天以上的山竹就会影响其自身的口感。

  2、 按

  用手指轻微按压果壳,如果按下去凹凸的地方能立即恢复原状,果壳有弹性的感觉,就说明是新鲜的,如果按下去就像一个硬邦邦的石头一样,要么就是坏的,要么就是已经存放好久了,这种山竹不建议购买。因为山竹的果壳看似坚硬无比,其实是非常的疏松的。 

  3、 数

  山竹很有意思的地方就在于它的底部,乍一看,就像是生锈的铁镶在底部一样,看似坚硬无比,其实山竹内心还是很柔软的,其实山竹的底部叫蒂瓣,蒂瓣的多少取决于内部果肉的多少,蒂瓣越多的说明果肉的片数就越多,果肉片数越多就说明果核就越小,这种的山竹吃起来才叫安闲。所以选购山竹的时候一定要挑蒂瓣多的选,山竹籽还可以用榨油机提取油脂。

  什么人不能吃山竹?

  1、糖尿病、高血糖患者

  山竹中含糖大量的糖分,每100克果肉中含有糖类17克,因为糖尿病、高血糖的人不适合吃山竹,以免引起血糖波动。

  2、肥胖的人

  肥胖的人本身能量就很多了,而且自身很难消耗掉,山竹里含有大量的糖分,如果体力再摄入这些糖分的话,身体就会越来越胖,还会引发其他疾病。

  3、长时间便秘人群

  山竹中含有大量的膳食纤维,适当使用可以缓解便秘,但过多食用却会导致便秘。如果本身就是长时间便秘人群,就不能吃山竹了。

  4、体寒人群

  山竹是寒性的水果,体质虚弱、体寒的人应该少吃。但吃了榴莲等热性食物之后,可以吃一些山竹来降热,以免上火。


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